Sauteusen
Gerade auslaufende Wände und vergleichsweise geringe Höhen ermöglichen kontrolliertes Reduzieren, Schwenken und Ausarbeiten von Saucen. Mehrschichtige Materialien oder schwere Sandwichböden unterstützen eine gleichmäßige Wärmeverteilung und präzise Temperaturführung. Rohrgriffe und Schüttränder erleichtern das Handling und saubere Abgießen während des Kochprozesses.
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