Tranchiergabeln
Tranchiergabeln dienen dem sicheren Fixieren von Braten, Geflügel und größeren Fleischstücken beim Schneiden und Portionieren. Gerade, stabile Zinken gewährleisten eine kontrollierte Führung des Messers und saubere Schnittbilder. Ausführungen aus Edelstahl oder geschmiedetem Klingenstahl mit fugenlosen Griffkonstruktionen unterstützen eine hygienische Anwendung in Vorbereitung und Ausgabe.