Zesterreiben
Zesterreiben ermöglichen den sehr feinen Abrieb von Zitrusschalen, Hartkäse, Gewürzen und Schokolade. Die schmal ausgeführte, präzise geschärfte Reibfläche trennt nur die äußere Schicht der Schale und vermeidet bittere Bestandteile. Robuste Ausführungen aus Edelstahl unterstützen eine gleichmäßige Struktur und kontrollierte Dosierung in Vorbereitung und À-la-carte-Bereich.