Confiserie-Paletten
Confiserie-Paletten und Confiserie-Winkelpaletten eignen sich für feine Arbeiten mit Schokolade, Pralinen, Ganache, Cremes und Dekorationen. Die schmalen, flexiblen Edelstahlblätter ermöglichen präzises Auftragen, Glätten, Umsetzen und Verzieren. Gerade und gekröpfte Ausführungen bieten die passende Form für unterschiedliche Arbeitsschritte in Confiserie, Konditorei, Patisserie und Schokoladenverarbeitung.
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