Wärmesand
Wärmesand aus feinkörnigem Granitsplitt eignet sich für den Einsatz in Chafing Dishes und Buffetstationen. Durch die hohe Wärmekapazität bleibt die Temperatur über längere Zeit konstant. Im Gegensatz zu Thermosalz haftet das Material nicht an den Speisen und lässt sich unter fließendem Wasser einfach reinigen. Besonders beliebt ist Wärmesand für Frühstücksbuffets mit gekochten Eiern sowie für empfindliche Speisen, die schonend warmgehalten werden sollen. Der Sand kann vor dem Einsatz im Backofen vorgewärmt werden und ist in verschiedenen Farben erhältlich.
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